【走向世界盡頭 ——南美浪遊記】

奇洛埃島特色的木築教堂 - 聖法蘭西斯科 

位於智利中南海岸的奇洛埃（Chiloé）是南美洲第五大島，面積8400平方公里，雖然與智利大陸只相隔了一條狹窄海峽，奇洛埃卻保留了獨特的傳統文化與方言，島民大多仍過著田園式的生活，以耕種畜牧或捕魚爲生；除了優美寧和的自然環境外，色彩鮮明的漁村水上屋（Palafitos）、特色的海鮮美食、及逾百座古老木築教堂都是一些吸引遊客到訪的主因。

奇洛埃島的漁村水上屋 (資料圖片)           

奇洛埃島的首府卡斯特洛（Castro）是一個三面環海的小城，市中心聳立了建於1906年的歌德式大教堂聖法蘭西斯科（Iglesia San Francisco），整座宏偉建築完全以原木搭拼，雖然外牆油上了鮮豔的粉紫和橙色，但内堂卻完好的展現了亮麗的原色木築，光滑的牆身、流線的拱廊和高聳的穹頂建造完美無縫，是智利最重要的建築遺產之一。

古老木築教堂 - 聖法蘭西斯科   (資料圖片)           

聖法蘭西斯科教堂  流線亮麗的原色木築

位於北岸的漁港安庫德（Ancud）是奇洛埃最繁忙的城鎮，人口只有約四萬，市内遍佈了高水準又十分便宜的海鮮餐廳，來到這裡不可不嘗奇洛埃的地道名菜庫蘭多（Curanto），主要材料是鮮活的青口和大石蚌，加上原條蠶豆、雞肉和巴馬火腿燜成，並配上以番茄、洋蔥、檸檬和芫荽等做成的特製沙沙汁，味道清新的醬汁能襯托出海貝的極致鮮甜，而粉糯的蠶豆則吸收了海鮮和肉香，和諧的配搭喚醒了味蕾的深層知覺，令人一試難忘！

奇洛埃的地道名菜庫蘭多  配特製沙沙汁   (資料圖片)