【走向世界盡頭 ——南美浪遊記】

地圖位置： 02. 聖地牙哥

智利首都聖地亞哥(Santiago)坐落於氣候溫和的中部河谷，城東有安第斯山脈巍然高聳，城西距離太平洋海岸只一百公里遠，由於其優越的地理位置，驅車從市中心出發到悠長沙灘享受陽光或到高山冰雪世界進行刺激活動都可在短短一小時内達到。

聖地亞哥是南美洲發展最迅速的金融商業中心，新舊交替令一切都在不斷活躍變化，市内既遍佈高樓大廈和美式大型商場，亦匯聚了不少宏偉的十九世紀古典建築和歷史博物館，阿爾馬斯廣場(Plaza de Armas)是聖地牙哥的中心地標，廣場周邊林立了大教堂、大會堂、法院皇宮等殖民歷史建築，從廣場向東發展是現代化的商業區和高尚住宅區，向西則是較貧窮的段落。

作爲一個人口約七百萬的國際大都會，聖地牙哥的中心區卻規劃得較爲狹窄擠密，嚴重空氣污染令城谷經常都籠罩了一片灰朦，不過離開市區後景色卻馬上變得青翠明麗，聖地亞哥的南郊遍佈了優美的酒莊和農田，西面則有盛產海鮮的漁港，豐饒美酒食材的地利配合時尚飲食文化更令聖地牙哥成爲了南美首屈一指的美食天堂。

第一日

在飛機雜誌上讀到了一篇文章：“智利人寧願死也不願當眾演講”，内容談及許多智利人都由於缺乏自信而非常害怕發表演説，故此他們亦十分抗拒講外語。 下機後，在機場果然找不到一位會說英文的工作人員，結果周折了半天才找到去市中心的巴士，看來還是趕快惡補一下西班牙文為妙。

到步後首先參觀了聖地亞哥的美食大本營中央市場(Mercado Central)，這是一座興建於1872年的英式古典建築物，二樓是地道海鮮餐館的集中地，專門供應價廉質優的智利餐酒及鮮度極高的海產如海膽、帶子、扇貝、小龍蝦、大石蚌和各種魚蝦等，最特別的是一種只生於智利沿岸的圓錐形紅色海貝Picoroco，有點像巨型的北寄貝，一般煮法是做成清湯，肉質雪白柔滑，味道近似蟹肉，十分鮮甜。

在中央市場可飽嘗熱情美味的特色水果   (資料圖片)             

樓下則是喧鬧的蔬果和漁市場，智利是南半球的第一大水果輸出國，這裡供應的鮮果品種十分豐富，除了較常見的藍莓、桑椹、櫻桃、葡萄、奇異果、蜜桃等外，還有一些較新奇品種如仙人掌果(Tuna)、小香瓜(Pepino)、榲桲果(Membrillo)及巴婆果(Paw Paw)等等；巴婆果是土產於智利中部的特種迷你木瓜，生吃十分酸澀，但煮熟後卻變身極品，在許多餐廳或大型超級市場都可以試到，味道有點像菠蘿蜜，芳香馥郁，甜美得令人迷醉。

Paw Paw是土產於智利中部的迷你山木瓜，生吃十分酸澀，但煮熟後卻芳香迷人甜美無比    (資料圖片)             

第二日

隨半日團遊覽智利著名酒莊Concha y Toro，葡萄園位於聖地亞哥南郊風光明媚的麥普河谷(Maipo Valley)，距離市中心只半小時車程，這裡幾乎長年都陽光普照，集合了地中海般的清爽氣候、安第斯的肥沃土壤及清澈泉水等有利條件，是培植優質葡萄如Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Sauvignon Blanc等的理想地。

Concha y Toro葡萄園

除了參觀酒廠設施及製作過程外，遊人亦可隨意在廣闊的葡萄園中漫步或在陳列室品嘗不同年份的餐酒。 在早秋季節園田上的Cabernet Sauvignon剛好成熟了，原來它們是一種像黑珍珠般的小粒葡萄，樣子圓潤飽滿十分吸引，我偷吃了幾顆，味道極之蜜甜。

Concha y Toro葡萄園的Cabernet Sauvignon珍珠提

下午去了位於聖地亞哥市中心的聶魯達故居博物館La Chascona，這一所不規則設計的藍色怪屋，坐落於大型都市綠洲聖克里斯托巴爾山腳下(San Cristóbal Hill, 870米)，室内設計以海洋和帆船為主題，給人帶來一種置身藍天碧海的感覺，館内展品包括聶魯達的珍貴私人手稿、藏書、油畫及古董精品等，此外還有一個收藏了9000本專書的小型圖書館。

聶魯達故居博物館La Chascona    (資料圖片)             

智利著名詩人及外交家聶魯達(Pablo Neruda, 1904-1973)是1971年諾貝爾文學獎得主，被譽爲20世紀最具影響力詩人之一，其流亡意大利南部小島的生涯片斷曾被拍成奧斯卡得獎電影《郵差/事先張揚的求愛事件》(Il Postino, 1994)。     電影男主角馬西莫·特羅西（Massimo Troisi，1953-1994）在電影殺青後僅12小時心臟病發猝逝，終年41歲。    及後獲提名奧斯卡金像獎及義大利電影金像獎最佳男主角。

奧斯卡得獎電影《郵差/事先張揚的求愛事件,1994》海報    (資料圖片)             

聶魯達以華美創新、細膩動人、智慧雋永的文字而著稱，其作品主題亦相當廣泛，包括浪漫的愛情、心靈的感悟、政治的控訴、以至對生命中最細微事物的歌頌等。

智利詩人聶魯達 (資料圖片)             

聶魯達頌詩一首： 破 碎 之 物